MOH通信ブログ

１月２７日　近江環人地域再生学座・公開特別講義（第２回）
「持続可能な地域再生のあり方」
講師：内藤正明／滋賀県琵琶湖環境科学研究センター長
　　　　岩村和夫／武蔵工業大学教授

●「環境調和型技術と地域再生」内藤正明

化石燃料依存から脱皮する覚悟がいる。
滋賀県は日本で一番大きな湖を有する、特徴的な風土を持つ。車を中心とする移動手段を自転車、船舶へ移行する必要性がある。自転車道の整備や港湾の整備を考えては？
持続可能な地域再生には、技術の革新、中間技術の復興、道路整備、コンパクトな町作り、同居住宅など、新たな暮らし方が求められる。現状の規制、条例、には当てはまらない事例も想定できる。
行政の改革に取り組むべき。
率先した、傾向が見えなければ、住民が公務員に働きかけるアクションが必要。

●持続可能な建築とまちづくり　岩村和夫

欧米には、開発をするときに、「原則として自然環境や景観を壊してはいけません」という、前提がある。土地の景観を生かした、住宅建築を要求される。
古城を活かした、食肉加工工場もあり、施設は自然景観を生かした配置で建築され、アミューズメント（レストラン、体験など）として観光客が多い。
フランスの自宅紹介、フランス人の夫人から影響を受けた、ヨーロッパの住宅など之紹介があった。

○感想

私たちが、自分の住む周辺に興味を持つことがたいせつだと思いました。
「このままだとどうなるだろう？」と疑問を持つことや、「こんなことをしたい」というアイデアをもてるか？
豊かな暮らしにどっぷりつかっているので、難しいかな？



  

ＭＯＨ通信１６号（５月発行）の企画です

特集：滋賀の取組み

対談：１．滋賀県　嘉田由紀子知事＋森建司（滋賀の行方）
　　　　２．お茶の水女子大学　郷通子学長＋森建司（女性が社会を変える）
取材：３．近江八幡　島小学校（子どもたちの自治）
　　　　４．長浜農業高校　（次世代の農業）
　　　　５・千成亭　上田会長（橋本商店街復興）
　　　　６．ニューパワー（手作りソーラー）
　　　　７．古民家再生
　　　　８．滋賀県産木材の家作り

お楽しみに  

１月２８日　滋賀県知事　嘉田由紀子さんと森建司が対談

嘉田知事から「自立」できる滋賀作りの基盤についてお話いただきました
この模様は１６号５月発行でお知らせします  

１月２７日（土）野洲市コミュニテイセンターで野洲生活学校主催の「みそ作り」に行ってきました。

塩と酒かすと樽を手に、ドキドキ（だって、初体験ですもの）。
場所は調理室、ほんわかと煮大豆のいい香りが・・・。
代表の落合さんが教えてくださいました。

＜つくり方＞

①大豆を戻して煮る
②樽をアルコール消毒する
③麹（２枚半）と塩（６５０グラム）を混ぜ合わせ、パラパラにほぐす
④煮大豆をミキサーでつぶす
⑤麹＋塩とつぶした煮大豆を、もみもみ、ねりねりと混ぜ合わす
⑥爆弾おにぎりをつくる要領で空気を抜き、おにぎり状にする
⑦樽に塩を振り掛ける
⑧樽の中に叩きつけて、ギュッギュと敷き詰める
⑨詰め終わるとアルコール消毒をし、塩を振る
⑩酒かすを隙間なく敷き詰める
⑪アルコール消毒し塩を振る
⑫空気を抜きながら密閉
⑬暗所に保存
⑭梅雨明けまであけてはダメよ
⑮夏になるまでお楽しみ

＜感想＞
ストレス発散になりました！



  

第２回　くつき秋の夜長を楽しむ夕べ　は９月２９日に決まりました。
場所は朽木の森・やまね館です。
これから、内容を煮詰めます
お楽しみに
たくさんのご来場お待ちしています。  

麦の家「新春講座」は８０名の参加。充実した内容でした。

森建司会長の講演も滞りなく終了しました。
萬世協会の多くの会員がこられてました。
京都大学地球環境学大学院　環境調和型産業論分野の松井三郎教授、毎日新聞社編集局の尾賀省三委員、広島から駆けつけた萬世協会の塾生の方など、がこられていました。

驚くべきことは、参加者構成です。男女比率はほぼ同数、年齢層（見た目）は２歳の幼子をはじめとして、十代、二十代、三十代、四十代、五十代、六十代、七十代と満遍なく網羅していたようです。
職種もさまざま、遠くは富山、東京から来てくださいました。
有難いことです。

ＭＯＨ通信関係者は、麦の家・山崎さんを筆頭に、池田牧場の池田喜久子さん、ブルーベリーフィールズ紀伊国屋の岩田康子さん、坂田工務店の坂田社長、滋賀県水政課の杉江参事と山口美知子さん、ＥＭ普及の寺本マコさん、たねや「おにぎり保育園」の池本加奈園長、滋賀咲くブログの松崎さん、トークの進さんたちが来てくださいました。

「森さんのような経営者が増えてくれることを望みます」「久し振りに麦の家にこれてよかった」「理論だけでなく、自然な暮らしの実践がすばらしい」「昔の生活習慣を現在も取り入れられる」「農業に限らず多様な立場の人が増えて嬉しい」と感想を聞きました。
山崎さんは「これも人の縁。大切につないでいきたい」と暖かく包んでくださいました。

振る舞い料理が美味しかった。
前の畑で取れたお野菜を美味しく煮付けてくださいました。
前日に臼でついたお餅が入った、お雑煮も具たくさん。
なすの砂糖漬けは、初めての味。
豆腐もできたて、漬物は広島からのお土産でした。
楽しく、おなかもホッコリする、集いでした。

皆様ありがとうございました


  

1月の予定です

1月11日　湖国と文化取材　元気印の女将さん　水口市・立岡様
　　　　　　　　　　　　　ごきげんさん　　　大津市・山田様
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（73歳からサイクリングで日本一周）
　12日　ｍｏｈ2月発行15号取材　　　延暦寺学問所所長・小林隆彰様と森代表の対談
　14日　麦の家「新春講座」　　　　　森建司講演
　17日　滋賀県庁「なりゆき会」　　　辻村編集長参加
　18日　湖国と文化取材　　　　　　　元気印のおかみさん　大津市・木原様
　21日　岡村裕子ソプラノコンサート　安土セミナリオホール（藤井絢子さんの妹さんです）
　22日　女性中央会「新春セミナー」　辻村編集長参加
　24日　ＥＥネット「エコ村プレゼン」大阪にて
　27日　野洲生活学校「みそ仕込み」　辻村編集長参加
　28日　ｍｏｈ5月発行16号取材　　　嘉田知事と森代表の対談　　
　30日　ＳＢＯビジネスマッチング　　長浜グラッツエにて　　　　　　　　　　　　　  

皆様
初春をいかがお過ごしでした？
当社は本日が仕事はじめです。

猪は猪突猛進。
私は申年ですが、猪突型なのでぶつからないよう気をつけます

今年の滋賀県年賀会で、嘉田知事が「子育て三方よし」について話しておられました。
その中で「私（嘉田知事）の年代は女性に就職がなかった時代。一生懸命経済を支え、バブル経済となり、経済が失速した。その中で、私たちは子どもに家庭を持ち子どもを育てる大切さを伝えていなかったのかも知れない。だから、出生率がこんなに低いのかもしれない」
と、おっしゃっていました。

私は、良く分かります。「子どもがなくても平気」と言う人や、「欲しいけどできない」と悩む人を見ています。
誰のせいでも、なんの因果でもないでしょう。
これが世の流れなのでしょう。

流れは変えようと思えば変えられると思います
まず、身内から。

「ああ、早く孫が見たい」と思う今日このころです。

さて、平成19年1月14日の麦の家での講演の申し込みはお済みでしょうか。
地図を掲載しますのでご確認願います。